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Mogettes Haricots Blancs Biologique


Mogettes Haricots blancs - Biologique
6$ CAN / 500 g

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vitalite

Fondante et tendre, sélectionnée et homogène,
la « Mogette » ravira petits et grands.
C’est l’heure de passer à table ! Les Mogettes sont encore
meilleures réchauffées: 
elles accompagnent très bien
le bœuf, le canard, le mouton et bien sûr le jambon.
Elle se consomme également en salade et en purée.

Conseil : Le trempage des haricots est facultatif.
Plonger les haricots dans 2 à 3 fois leur volume d’eau
non salée. Ajoutez oignons, carottes, bouquet garni
et ail. Faire cuire 1h30 à petits bouillons ou
seulement 45 minutes à l’autocuiseur.

Le saviez-vous :
Les légumes secs se distinguent des autres légumes
et des céréales parce qu’ils contiennent des quantités
plus importantes de protéines et de fer.

La richesse en protéine des légumes secs présente un réel
intérêt nutritionnel car elles sont pauvres en lipides
(« graisses »), ce qui contribue à la prévention des maladies
cardiovasculaires et de l’obésité. A ce titre, les nutritionnistes
recommandent de consommer 2/3 de protéines d’origine
végétale (légumes secs, céréales) pour 1/3 de protéines
animales viande (poisson, œufs, produits laitiers).